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青稞酒

点击数:96 时间:2020-05-12 来源:网络

  青稞酒,是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。


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基本信息

  青稞酒产地:主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肃等地。

  青稞酒的特点:不上头、不口干、醒酒快、男女皆宜。

  青稞酒独特之处:(和一般白酒不同地方)。

  1.酿酒主料不同:以青稞为主。

  2.酿酒环境不同:高原气候(气温、氧气含量)。

  3.酿酒用水不同:雪山圣水,天然矿泉水。

  4.酒文化不同:青稞酒、酥油茶、哈达是藏族文化的典型代表。

  送亲酒、迎亲酒充分体现西域人民的热情和豪放。


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